冰激凌怎么做简单做法 冰激凌的简单做法

1．鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖100克。

2．把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。

3．将蛋黄和白糖搅拌均匀。

4．将蛋液打发成乳白色。

5．将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

6．将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。

7．将牛奶和蛋液搅拌均匀。

8．将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。