圆茄子丁怎么做 做圆茄子丁的步骤

1．将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净，切好，备用。

2．热锅中倒一点菜籽油，将切好的茄丁入锅，不停翻炒。

3．加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火烧4分钟左右。

4．再将其余的青椒和秋葵一起倒入，快速翻炒。

5．大火不停翻炒，加一点水，继续盖上锅盖。

6．2分钟左右，放盐等调料，可以加一点生抽。