1.蛋炒菠菜:把菠菜洗干净切成小段放入碗里,把鸡蛋打在碗里,并且往碗里放入盐等调料并不停的搅拌,搅拌好之后倒入油锅里进行翻炒,炒熟即可食用。
2.凉拌菠菜:把菠菜先洗干净,放热水锅里熟个七八成,捞出来放在盘子里,往盘子里放入适量的盐、味精、醋、香油等,也可以加入红萝卜丝等进行搅拌,搅拌均匀之后就可以食用了。
3.鸡蛋菠菜汤:准备好鸡蛋和菠菜,用锅把水烧开把鸡蛋打入锅中,把菠菜切成段放入锅中,加入适量的调料出锅即可食用。