1.过夜的茶叶不建议泡茶喝,喝了也没有好处。
2.因为放置时间过长的茶,其中的维生素大多已经丧失。茶汤中的蛋白质,糖类等会成为细菌,真菌繁殖的养料,喝这样的茶会对肠胃造成刺激,从而引发腹泻,所以还是不要喝隔夜茶。
3.茶叶也不要浸泡时间过长,最好5分钟以内就要将茶叶和茶汤分离,因随着水温和放置条件的变化,一些有害物质如氧化物等会侵入茶汤中。存放不当的茶也不要喝,如焦味茶,霉变茶,串味茶,不仅影响品质,对身体健康也是没有益处的。