1.开水消毒法。在用洗洁精清洗干净后,用清水先冲洗一遍,在用开始煮泡十五分钟,拿出来晾干。这样可以起到一定的杀菌消毒效果。
2.食盐消毒法。用洗洁精和清水洗干净砧板后,撒上食盐静置一会后,再用洗碗棉,最好是清洁球擦洗洒满盐的砧板,再用清水冲洗干净。或者切一半柠檬沾着食盐,摩擦砧板,再用清水洗净,不仅杀菌,还能防异味。
3.白醋消毒法。每次切完肉类的食物,砧板怎么清洗都还残留腥味,那这时候把白醋倒在砧板上,用洗碗绵擦洗,再用清水冲净即可。也适用于塑料砧板的消毒。