1.准备生晒虾皮,蒜末,干红辣椒,盐,鸡精,糖。
2.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
3.锅中座油,至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
4.倒入洗净控干水的虾皮同炒,过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
5.最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。