1.将黑芝麻30克拣去杂质,淘洗干净,晾干或晒干,用微火炒熟,趁热研成细末,备用。
2.将黄豆40克淘洗干净,用清水浸泡8小时。
3.用家用粉碎机研磨成浆,用洁净纱布过滤,将所取浆汁放入沙锅,大火煮沸后,改用小火煨煮15分钟(以不溢出为度),加入红糖30克,并调入黑芝麻细末,拌和均匀,即成黑芝麻豆奶。