粉丝怎么煮 粉丝怎么煮好吃

1．食材：粉丝100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。

2．粉丝放在凉水里泡软。

3．锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。

4．放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。

5．加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。

6．放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。

7．撒上葱花，出锅装盘。