1.食材:虾酱两小勺、鸡蛋四个、大葱一棵、花生油适量。
2.准备好虾酱、大葱和鸡蛋。
3.将鸡蛋打到碗里,切好葱花放上,在舀两匙虾酱放上。
4.倒点花生油进去,用筷子充分搅匀。
5.热锅,倒油,加热后,沿着锅内壁倒入调好的鸡蛋虾酱液。
6.待凝固后,用锅铲轻轻翻炒,不用时间长了,大约二分钟即可。
7.关火,出锅即可。