1.将洗好的椰子肉切成块,备用。
2.锅中加入1000毫升的清水。
3.倒入切好的椰子肉和洗净的红枣。
4.盖上锅盖,大火烧开,转成慢火煮约10分钟至发出椰香味。
5.揭盖,放入洗好的枸杞。
6.再把冰糖倒入锅中。
7.用锅勺拌匀,煮2~3分钟至冰糖溶化。
8.最后,将做好的糖水盛入碗中即可。