1.葛根片炒菜和煲汤口感好,营养丰富,用新鲜的葛根片做汤或炒菜具有清热降火,滋补养胃的功效。
2.葛根片又分为柴葛根片和粉葛根片,通常是为了利于保存/运输和销售而加工的葛根粗加工品。
3.柴葛根片一般用于直接冲泡茶水,对于防三高有良效。
4.粉葛根片,以响莲葛根片为例,则主要是用来煲汤和做菜,不仅美味还有清热解毒的功效。