怎么做羊脑汤 自己做羊脑汤的方法

1．主料：羊脑100克。

2．辅料：益智仁20克，枸杞子60克。

3．调料：大葱10克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精1克。

4．先将益智仁、枸杞子洗净，用干净纱布包好。

5．小心洗净羊脑子，洗时不要碰破羊脑脑膜。

6．将羊脑、药包同置于砂锅中。

7．加入料酒、葱、食盐、姜、清水，大火烧开，改文火烧1小时。

8．食用时，加味精少许，吃羊脑喝汤。