泡姜鸭的制作方法 泡姜鸭的做法步骤

1．老姜切片，子姜切丝，蒜切块，香葱切段，青辣椒撕成大块的就好。

2．鸭子切块用盐和酱油混合腌制两个小时。

3．锅底一小摊油烧辣。

4．放入姜，蒜和花椒炒香。

5．郫县豆瓣一大勺炒至变色。

6．放入二荆条和葱。

7．再吵至香葱变鳖之后放入一碗水烧开。

8．水烧开之后转入小火熬制鸭肉变软。

9．鸭肉变软后放入青海椒继续烧。

10．最后青海椒也变软之后加味精就可以起锅。

11．美味又下饭的泡姜鸭就做好了。