姜汁芥兰怎么做 姜汁芥兰的做法

1．芥兰摘好洗干净，梗打斜切片;姜块切末，腊肉切片备用。

2．先把腊肉入锅小火炒至肥的部分变透明加入姜末爆香

3．加入芥兰翻炒至变翠绿。

4．调入一勺白砂糖，白砂糖可以去除芥兰的苦涩味，所以就算多一点点也没关系的。然后炒匀。

5．用米酒沿锅边上方拉一圈翻炒，让米酒蒸发出香味。

6．再加入适量盐和鸡汁(或鸡粉)调味就可以出锅了。

7．美味的姜汁芥兰就做好啦！