烤雏鸭怎么做 烤雏鸭如何做

烤雏鸭怎么做 烤雏鸭如何做

1.首先把雏鸭洗净,锅里放水烧。

2.如何把刚烧开的开水浇在鸭皮的表面。两面都需要浇到,重复浇3次。

3.100毫升的热开水倒入麦芽糖里,把糖搅拌溶解。再加入米醋和料酒。

4.脆皮水趁热抹在鸭皮上,用刷子刷再用手抹匀,刷两三遍。

5.把鸭子插在红酒瓶上,再拿根筷子把翅膀架起来,晾干。

6.剪去鸭翅。

7.苹果切成几半,橙子切半。

8.将水果塞入鸭胸里。

9.封口处用牙签固定。

10.烤盘里垫锡箔纸放入少许清水。

11.入预热200度的烤箱中。鸭胸朝上,温度调到180度,烤40分钟。

12.翻面。

13.用锡箔纸将鸭腿,鸭翅包起来防止烧焦。

14.放入烤箱依然180度烤20分钟即可。

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