捞汁制作方法 捞汁的做法

捞汁制作方法 捞汁的做法

1.木耳用水泡发好。

2.银耳也泡发好撕成小块。

3.魔芋用开水烫一下。

4.金针菇去根,撕开。

5.开水烫熟,过凉备用。

6.黄瓜插成丝。

7.香菜切段。

8.小米椒切段。

9.所有准备好的材料放盆中。

10.倒适量珍选捞汁。

11.拌匀,腌十分钟入味。南方海鲜比较丰富,一般海鲜的“捞汁”比较多。特别是本汁本味的海鲜,大厨们调出各类味汁,能够蘸食各类冰镇菜,也能够间接把味汁浇正在做好的冰镇菜上。

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