1.藏红花原产波斯和地中海地区、小亚细亚和伊朗。伊朗是主产国,在伊朗和克什米尔,出产有质优良的藏红花,其产量约占全球总产量的80%,也是全球最好的藏红花产地,伊朗呼罗珊省出产的藏红花非常昂贵,号称“软黄金”,每克依照品质的不同,以数十美元起价。
2.在国内,目前在北京、山东、江苏、安徽、上海、浙江、四川、河南和湖北等省都有引种和栽培。但国内藏红花种植面积及产量有限。