燕窝的熬煮方法 熬燕窝的方法

1．食材：燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。

2．燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状，枸杞子、桂圆肉淘洗干净；

3．将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之；

4．待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可；

5．炖好后取出，温后服食。