如何做不发霉的黄豆酱 这种做法最为简单

1．将黄豆用水泡发5小时，锅内倒水，将黄豆煮烂；

2．将洋葱和红线椒切碎备用；

3．锅内倒油，倒入洋葱炒出香味，加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀，再加入适量的水中小火慢慢熬制20分钟左右；

4．锅内的水份熬制差不多的时候，加入适量食盐，小火熬至粘稠即可。