1.用料:三文鱼、鸡蛋、黑胡椒、洋葱酱、西兰花、大蒜、番茄酱各适量。
2.三文鱼去皮去刺切丁。
3.平底锅中加热黄油,放入三文鱼丁煎并撒上黑胡椒和盐调味。
4.加上洋葱酱翻炒。
5.西兰花切小块,和蒜泥一起放入三文鱼中翻炒,蛋包饭中材料完成。
6.在大碗中打入大概10个左右鸡蛋。
7.平底锅加热,烧热黄油,加入厚厚一层蛋液。
8.用筷子在锅中轻轻搅拌蛋液,使之与黄油充分融合。
9.等到蛋液凝结半熟,在蛋皮中央放入三文鱼丁。
10.把蛋皮两端往中间折。
11.蛋包饭倒扣在盘上,撒上番茄酱,完成。