怎么吃海参 海参的做法

1．把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。

2．用筷子把鸡蛋打散，加入鸡蛋液1倍量的温水，继续搅拌均匀。

3．鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后蒸10分钟。

4．煎锅倒入花生油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色，放入海参两面煎熟。

5．把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上，浇上生抽即可食用。