1.黑豆通常约30个小时黑豆苗就可达3~4厘米,将泡沫箱摆到支架上或地面上,取一支无根豆芽素(2毫升)兑水1~2公斤,对芽苗进行喷淋,以减少侧根和根毛的产生,并加大子叶面积。
2.黑豆苗高8~9厘米时取一支增粗剂(2毫升)兑水1~1.5公斤,对芽苗喷雾,以抑制真叶伸长,使茎增粗变得脆嫩,减少纤维含量且使豆瓣肥大,鲜绿有光泽,商品性提高。
3.黑豆苗的整个生产过程中每天喷2~4次水,如果温度高、湿度小时多喷,反之则少喷,生长前期少喷,后期生长迅速,需水量大,应多喷。
4.黑豆苗的生产中应及时剔除霉烂的种粒,以免造成发病中心,侵染周围的豆种。泡沫箱再用时要用腐菌清彻底消毒,并在阳光下爆晒3~4小时。
5.黑豆苗很少发生病害,但催芽期易发生种子霉烂,生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准,生产过程中应严格清洗苗盒等器具,可用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。