生蚝肉怎么做 爆炒生蚝肉怎么做

1．将生蚝肉淘洗干净。

2．起锅烧水。

3．水沸腾后下入干净的生蚝肉。

4．加入适量的料酒，用中大火煮沸。

5．用漏勺将生蚝肉捞出。

6．起锅烧油。

7．放入葱丝、姜丝、蒜片和干辣椒段进行爆香。

8．放入豆瓣酱。

9．加入焯水后的生蚝肉。

10．淋入一圈料酒。

11．翻炒至酒味挥发。

12．加入蚝油，再翻炒均匀即可。