笋怎么炒 笋怎么炒好吃

笋怎么炒 笋怎么炒好吃

1.竹笋250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,盐,鸡粉等少量。

2.竹笋切开之后用凉水泡几分钟,去除涩味。泡完凉水后切成条状,放入煮沸的水中灼几分钟煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟。

3.将姜葱蒜下锅爆炒出味,下竹笋,快炒四五分钟,然后下调好的汁再炒三四分钟,就完成了。

推荐阅读