沙丁鱼怎么做 怎么做沙丁鱼简单又好吃

沙丁鱼怎么做 怎么做沙丁鱼简单又好吃

1.准备好半斤沙丁鱼、姜、葱、盐、花生油、酱油。

2.买沙丁鱼时叫鱼老板把鱼处理一下,回来未刮干净的鱼鳞用切菜刀刮一下,鱼腮和内脏也要处理干净。

3.处理过的沙丁鱼放水龙头下冲洗干净,沥干水分,知少许盐摸均匀每条鱼身。

4.把洗干净的沙丁鱼摆放在碟子里,把姜切片,摆放在鱼身上。

5.蒸锅内放水烧开,待水冒大泡时,放入沙丁鱼,盖上盖子大火烧15分钟。

6.把葱处理干净,切成小段。起锅热花生油,待油开始拉丝时转小火,放入葱段炒了香味。

7.加入适量酱油,继续小火烧开,关火出锅,快速淋到沙丁鱼身上,香气扑,味道清甜,非常好吃。

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