1.准备鸡腿一斤左右在水池洗干净,备好红烧鸡腿的所需要的辅如料酒、油 、盐、 生姜 、辣椒 、生抽 、老抽等。
2.锅洗干净以后,将锅里先放些油烧开,将洗好的鸡腿倒入锅里油炸,炸到冒香味。
3.加入水掩盖鸡腿,将鸡腿烧熟等水干,烧熟了即可装盘。