1.采收是葡萄生产的一个重要环节,是果实管理的最后一项内容。要按照适时、细致、分批、分期的原则把好采收质量关。
2.葡萄要适时采收,采收过早或过晚都会影响果品质量和产量。早采收葡萄未充分成熟,酸度高,色泽不良,含糖量低,无法体现该品种固有的色、香、味特点。晚采收,葡萄过熟后也会出现一些不良性状,如果皮皱、果肉松软、有异味或落粒等。