义乌特产有哪些 义务有哪些特产

1．金丝琥珀蜜枣为传统名产，选兰溪本地所产优质颗大的青枣，枣身用刀细切丝缕，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。

2．义乌丹溪酒是浙江省金华市义乌市的特产，丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。

3．神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡时用黄酒而不用水，按两斤鸡两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉，大约两个小时后即可。

4．东河肉饼又叫夹肉双层麦饼，是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中油煎而成。

5．手牵面也叫拉拉面，是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。