葱叶子怎么吃 葱叶怎么吃

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1.把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉。

2.再把大葱的叶子切下来,摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆,去皮。

3.再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感,也爽口。土豆丝用水冲一下控水。

4.再把大葱叶子剁碎,越碎越好。

5.把所有材料都放进一个大碗里。

6.加蚝油,盐,鸡精,少量香油,少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。

7.锅烧六成热放少少油。不能放太多油,刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子,放进锅里面小火慢慢煎。

8.一面煎好了再翻一面煎,煎的时候用锅铲轻轻铲一下,看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来,再继续煎后面的。煎熟盛盘即可。

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