煮蛋白的正确方法 炖蛋白的教程介绍

1．将蛋白与蛋黄分离，加入糖用手动打蛋器打至起泡泡。

2．加入牛奶继续打至混合，然后将碗里面的泡泡捞起。

3．用保鲜膜盖住以免有蒸汽或水流进碗里。

4．炖锅中加入适量的水，用保鲜膜盖起碗口放进锅里炖20分钟即可。