1.我国地域辽阔,各地气候条件差异很大,因而露天姜播种期也有很大差别。如广东、广西等地冬季无霜,全年气候温暖,1——4月均可播种;
2.长江流域各省露地栽培一般于4月下旬至5月上旬播种;
3.而华北地区多在5月上中旬播种;
4.东北、西北等高寒地区无霜期短,露地条件不适于种植姜。但近年来,也有少量的栽培。