怎样做超简单的双奶皮 超简单的双皮奶做法与步骤

1．牛奶煮微沸，放凉备用，一定要放凉。

2．2个蛋清，要打匀打起泡。

3．均匀混合牛奶和蛋清。混合后用滤网过滤掉里面的大块物质，可以使口感更细腻。

4．加入糖充分混合。

5．去浮沫，包上保鲜膜，扎洞透气。表面泡泡多、不包保鲜膜扎洞，会使双皮奶表面不平整。

6．上气后，蒸10分钟，再焖10分钟。

7．浓郁的双皮奶出炉啦，可以自行在表面放红豆、葡萄干等。