油饼怎么做好吃 油饼的做法

1．用料：面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克。

2．碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。

3．揉成面团，醒发一小时。

4．面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。

5．起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可。