1.剪掉蟹脚蟹钳,把蟹脐上的盖去掉,去掉蟹肠,揭开蟹盖。
2.吃蟹黄的时候,要去掉蟹鳃,蟹胃,蟹心。
3.蟹脚放凉,肉与壳会自动分开,用最尖的一段把蟹腿肉顶出。
4.沿蟹钳边缘剪开,掰开蟹钳,取出肉。
5.蟹肉蘸着姜末,醋,酱油混合的酱汁吃更香。