粗纤维的蔬菜有哪些 粗纤维蔬菜介绍

1．韭菜

韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分专及代谢废物，从而有属利于减肥和清洁肠道。

2．芥菜

芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。

3．菠菜

菠菜热量非常低，每100克菠菜的热量仅有17大卡，且含有大量的植物粗纤维，能够促进肠道蠕动，利于排便，绝对是一种任吃不胖的蔬菜。

4．卷心菜

卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。

5．牛蒡

牛蒡也是富含粗纤维的蔬菜，除了有丰富的粗纤维之外其还有很多丰富的矿物质。

6．芹菜

芹菜的粗纤维含量也是很高，除了粗纤维含量高之外，经常吃芹菜还能够降低血压。

7．竹笋

要说粗纤维含量最多的食物就是竹笋了，它的主要成分就是粗纤维。