酱炒鸡怎么做的 酱炒鸡的做法

酱炒鸡怎么做的 酱炒鸡的做法

1.首先鸡腿洗净剁成小块。

2.大葱切成滚刀块。

3.尖椒切成块状。

4.姜、大蒜切成片状。

5.锅中放油烧至五成热,倒入葱、姜、蒜和八角。

6.放入豆瓣酱翻炒。

7.放入鸡腿翻炒。

8.调入老抽、料酒、糖翻炒均匀。

9.倒入热水没过锅中食材。

10.加盖后改小火炖煮20分钟。

11.待锅内汤汁减少时调入盐、鸡精。

12.放入尖椒改大火收汁即可。

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