虾头炒韭菜怎么做 鲜虾炒韭菜的做法

1．基围虾洗净待处理。

2．韭菜洗净切段备用。

3．洗净处理好的虾头备用。

4．虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟。

5．大蒜，小米椒，生姜切好备用。

6．热锅下油，放入切好的配料炒出香味。

7．倒入虾头，炒出虾油香味。

8．腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。

9．倒入韭菜炒熟。

10．加适量生抽，盐调味即可。

11．装盘食用。