大厨清炖鸡方法 大厨清炖鸡方法分享

1．首先鸡处理干净，切块。

2．锅内放水和料酒，把鸡肉焯水。

3．焯好水的鸡肉冲洗干净，放进炖锅内，加热水，放入玉米，葱姜。

4．放入红枣和枸杞，大火煮开，小火炖2个小时。

5．最后放盐。

6．关火，盛入碗内即可。