萝卜干怎么腌 怎样在家腌出好吃的萝卜干

1．萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天。

2．晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒。

3．锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸。

4．然后将食材捞出，留炸料油，晾凉。

5．将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀。

6．装入事先准备好的瓶子，放阴凉处或者冰箱，三天后即可食用！