菌汤锅制作方法 菌汤锅制作方法与步骤

1．将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用（可以根据自己喜好添加其他菌类）。

2．锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

3．将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

4．锅中放少许油（注意：油的量不用太多）。

5．油烧开后，放入葱花爆锅。

6．翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

7．然后加入少些味精，或者高汤。

8．大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

9．简单美味的菌汤锅就做好了。