焖菜豆制作方法 焖菜豆的制作方法是什么

1．四季豆洗净去筋，切小段。

2．炸好的豆腐块切片。

3．锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜。

4．倒入四季豆翻炒。

5．倒入炸豆腐片继续翻炒。

6．四季豆炒变色，倒入老抽、蚝油，适量开水，盖好盖子焖一会儿。

7．最后放入炸好的茄子，撒上葱叶、食盐，翻炒两三下即可出锅。