扇贝清洗方法 扇贝清洗方法简述

1．将买回来的扇贝先用清水浸泡1-2个小时左右（水中加适量食盐），目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2．接着用一个小刷子将扇贝拿起来，轻轻刷壳子。

3．刷完再用清水冲洗1-2遍，接着将扇贝用刀打开。

4．将贝肉的内脏也就是看上去为黑色的东西去除。

5．用筷子顺时针旋转贝肉，再用清水反复冲洗直到贝肉里没有沙子即可。