(1)藕节冬瓜汤:
配方:藕节100克,带皮冬瓜200克。
制法:冬瓜切块,与藕节共放锅内加水适量,煎煮20分钟,取汁即可。
功效:清热通淋,利湿止血。清热凉血,利尿通淋。
用法:每日1剂,分3次服完。
(2)冬瓜虾仁汤:
材料:虾/海米也可以,冬瓜。
做法:
(1)将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内。
(2)冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
(3)虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗(调味品尽量少放)。
3.冬瓜口蘑汤:
材料:冬瓜500克,水发口蘑100克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。
做法:
(1)将冬瓜洗净,去皮、去瓤,下沸水锅煮熟,捞出放凉水浸凉,再切成块;将水发口蘑去杂洗净。
(2)炒锅放豆油烧热,放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,用大火煮沸后,改为文火炖烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾荧,即可出锅装汤盘。