1.备草鱼,扁豆,青椒。
2.鱼切块,扁豆和青椒切丝。
3.烧油下入争好的鱼块油煎,撒盐,煎片刻,翻面两面煎黄。
4.淋上酱油,炒匀,移锅边放进扁豆和青椒,在扁豆和青椒上放点盐入味炒匀。
5.再混炒,放清水,煮5分钟煮入味。调入味精即可装盘。