1.黄瓜切成滚刀装,或者块状。
2.鸡胸肉化冻后,洗干净,撕去表面的一层薄膜。切成丁,加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉搅拌均匀,腌制20-30分钟左右。
3.大蒜切成片,或者剁碎。锅中倒入适量的玉米油,油热后倒入大蒜爆香。
4.倒入鸡胸肉,翻炒至金灿灿的。倒入黄瓜丁翻炒片刻后,倒入适量生抽调味(黄瓜不宜翻炒时间过长,大概1-2分钟也就差不多了)。
5.最后倒入适量的盐、鸡精调味即可。