1.食材:飞饼3张、香蕉3根、椰蓉适量。
2.飞饼从冰箱取出,室温解冻。
3.在案板上撒上一些面粉,放上解冻的飞饼,在饼的表面也撒上一些面粉,然后把飞饼略擀开后一切为二,成为两份。
4.香蕉剥皮,切去两头,再一肺眠切为二。
5.取一份飞饼,放上一份香蕉,从一头卷起,卷好后再一切新驾睡为二。
6.准备好适量椰蓉,放入盘中备用。
7.把所有的酥皮香蕉卷做好后,全部刷上一些水,在椰蓉里滚一下,均匀地沾上椰蓉。
8.送入烤箱,上下火180度,10分钟左右,至表皮呈现淡淡的金艺扬黄色就可以出炉了。
9.椰香浓郁,外皮酥脆,香蕉软糯,很好吃。