烹饪用的高汤怎样做 做菜用的高汤如何做

1．三鲜干货：干贝、海米、鱿鱼丝。

2．海三鲜，冲洗一次用热开水泡1小时。

3．锅中倒入少许油，把泡好的海三鲜倒下爆香。

4．倒入热开水和刚刚泡海三鲜的水。

5．取二条玉米棒子切开二节。

6．把玉米棒子放入锅中。

7．盖上锅盖，慢慢煮1小时。

8．煮好的高汤，放半匙酒去腥味。

9．成品。