1.锡纸裁成长方形。我都是折十几厘米然后对半分。可以多裁点。
2.鸡胸肉洗净切块,鲜虾处理好,放到绞肉机。
3.绞成肉泥。
4.肉泥放到大碗里,加淀粉,鸡蛋。猫吃蛋黄还是比较好的。第一次放蛋黄,下次可以试试多放点蛋黄。
5.搅拌上劲。
6.准备玉米油,锡纸。给锡纸中间抹上玉米油防粘。
7.裱花袋剪个口挤上肉泥,没裱花袋也可以用保鲜袋。然后包成糖果状。包的时候要温柔,锡纸容易破。包熟练就好了。
8.包好的准备上锅蒸。上气蒸10-15分钟即可。