1.螃蟹不能吃到饱。健康成人一天以内吃螃蟹(阳澄湖大闸蟹)一斤二两为适当,即二两截蟹不超过5只,三两蟹不超过四只,四两蟹不超过3只,过多消化不良。
2.每100克蟹黄中带有胆固醇466mg,每100克蟹棒中带有胆固醇65mg。饮食中胆固醇和饱和脂肪的摄取量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水准提升,結果提高得了心血管疾病、糖尿病的概率。身体每日胆固醇的摄取量应小于300mg。以此来看,一只阳澄湖大闸蟹的胆固醇成分已超过安全摄取量,所以吃螃蟹一定要控制。医师建议,吃螃蟹每一次不超过1只,一周数最多吃2至3次。