1.憨豆的用料:黄豆若干、盐适量。
2.黄豆泡一夜泡软,沥干水后放铁锅里先大火炒。
3.边炒边添加盐水继续大火炒。
4.等到黄豆中水分将干时转成中火,其间务必不停翻动(这一步绝对要有耐心)炒熟炒干就好了。
5.吃起来淡淡的咸味,软软糯糯。